Na porcję: 403 kcal · 4 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Puszyste pancakes z dojrzałymi bananami i cynamonem, podane z jogurtem oraz świeżymi plasterkami owocu. Naturalna słodycz bananów sprawia, że nie wymagają dodatku cukru.
Banany obierz. Dwa przełóż do dużej miski i dokładnie rozgnieć widelcem na gładką masę. Pozostały banan pokrój ukośnie w cienkie plasterki i odłóż do podania.
Do rozgniecionych bananów dodaj jajka i mleko. Mieszaj trzepaczką przez około 1 minutę, aż składniki dobrze się połączą.
Wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz sól. Wymieszaj krótko, tylko do zniknięcia suchej mąki, a następnie odstaw ciasto na 5 minut, aby lekko zgęstniało.
Rozgrzej dużą patelnię na średniej mocy przez 2 minuty i posmaruj ją częścią oleju. Nakładaj niewielkie porcje ciasta, formując placuszki. Smaż partiami po 2–3 minuty, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a spód się zarumieni.
Odwróć pancakes i smaż jeszcze 1–2 minuty, aż wyrosną i zarumienią się z drugiej strony. Przed każdą kolejną partią smaruj patelnię częścią pozostałego oleju.
Rozdziel pancakes między cztery talerze. Podaj od razu z jogurtem naturalnym i odłożonymi plasterkami banana.
Użyj mocno dojrzałych bananów z brązowymi kropkami — będą wyraźnie słodsze. Nie mieszaj ciasta zbyt długo, aby placuszki pozostały puszyste. Gotowe partie możesz trzymać pod przykryciem, by nie wystygły.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
