Nadýchané banánové pancakes se skořicí a jogurtem
Suroviny
Suroviny
Na porci: 403 kcal · 4 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Nadýchané pancakes se zralými banány a skořicí se podávají s jogurtem a čerstvými kolečky banánu. Díky přirozené sladkosti banánů nepotřebují přidaný cukr.
Postup
Postup
Banány oloupej. Dva přendej do velké mísy a vidličkou je důkladně rozmačkej na hladkou hmotu. Zbylý banán nakrájej šikmo na tenká kolečka a odlož je stranou na podávání.
K rozmačkaným banánům přidej vejce a mléko. Asi 1 minutu míchej metlou, dokud se suroviny dobře nespojí.
Přisyp mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl. Krátce promíchej, jen dokud se všechna suchá mouka nezapracuje, a pak těsto nech 5 minut odpočinout, aby mírně zhoustlo.
Velkou pánev rozehřívej 2 minuty na středním ohni a potři ji částí oleje. Na pánev dávej malé porce těsta a tvaruj z nich pancakes. Smaž je po dávkách 2–3 minuty, dokud se na povrchu neobjeví bublinky a spodek lehce nezezlátne.
Pancakes obrať a smaž ještě 1–2 minuty, dokud nenaběhnou a z druhé strany lehce nezezlátnou. Před každou další dávkou potři pánev částí zbylého oleje.
Rozděl pancakes na čtyři talíře. Ihned podávej s bílým jogurtem a odloženými kolečky banánu.
Tipy
Použij hodně zralé banány s hnědými tečkami – budou výrazně sladší. Těsto nemíchej příliš dlouho, aby pancakes zůstaly nadýchané. Hotové dávky pancakes můžeš nechat zakryté, aby nevychladly.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma