Na porcję: 575 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jogurtowe placuszki z kawałkami gorzkiej czekolady i delikatnym aromatem wanilii. Smażone na niewielkiej ilości tłuszczu mają miękki środek i lekko rumianą powierzchnię.
Przez około 2 minuty posiekaj czekoladę na kawałki wielkości około 5 mm. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
W drugiej misce roztrzep jajko z jogurtem i cukrem waniliowym przez około minutę, aż składniki się połączą. Dodaj suche składniki i mieszaj krótko, około 30 sekund, tylko do zniknięcia suchej mąki. Łopatką wmieszaj czekoladę. Ciasto powinno być gęste i powoli zsuwać się z łyżki.
Rozgrzewaj nieprzywierającą patelnię o średnicy 26–28 cm przez około 2 minuty na średnio małym ogniu. Posmaruj ją częścią oleju. Nakładaj niewielkie porcje ciasta, formując placuszki o średnicy około 7 cm i grubości nie większej niż 1 cm; pozostaw między nimi odstępy.
Smaż placuszki przez 2–3 minuty, aż spód się zarumieni, a brzegi zaczną się ścinać. Odwróć łopatką i smaż jeszcze około 2 minut, aż druga strona będzie rumiana, a środek upieczony, bez surowego ciasta. Usmaż resztę w kolejnych partiach, smarując patelnię pozostałym olejem. Smażenie całości zajmie około 15 minut.
Przez około minutę rozdziel placuszki na dwie równe porcje. Podawaj od razu, gdy czekolada w środku jest jeszcze miękka.
Użyj zwykłego jogurtu naturalnego, nie bardzo gęstego jogurtu greckiego — ciasto łatwiej rozprowadzisz na patelni. Nie mieszaj długo po dodaniu mąki, żeby placuszki pozostały miękkie. Jeśli powierzchnia szybko ciemnieje, zmniejsz ogień: środek potrzebuje czasu, by się dopiec.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
