Na porcję: 712 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Placuszki z jogurtem i waniliowym serkiem homogenizowanym są miękkie w środku i delikatnie rumiane na zewnątrz. Podaj je z truskawkami, które dodają świeżości i przełamują słodycz serka.
Przez około 3 minuty przygotuj składniki: umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój owoce w plasterki. W misce wymieszaj jajko z jogurtem i serkiem homogenizowanym waniliowym. Dodaj mąkę oraz proszek do pieczenia i krótko wymieszaj, tylko do zniknięcia suchej mąki. Ciasto powinno być gęste i powoli zsuwać się z łyżki.
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię o średnicy około 28 cm na średnio małym ogniu przez 1 minutę. Rozprowadź na niej połowę oleju. Nakładaj niewielkie porcje ciasta i lekko spłaszczaj je do placuszków o średnicy około 7 cm, pozostawiając odstępy.
Smaż placuszki w dwóch partiach, każdą przez około 5 minut: najpierw 3 minuty, aż spód się zarumieni, a na powierzchni pojawią się pęcherzyki, następnie odwróć i smaż jeszcze 2 minuty. Przed drugą partią rozprowadź resztę oleju. Gotowe placuszki powinny być sprężyste i bez surowego ciasta w środku.
W ciągu 1 minuty przełóż placuszki na talerz i ułóż obok truskawki. Podawaj od razu, gdy placuszki są jeszcze ciepłe.
• Nie mieszaj ciasta długo po dodaniu mąki — placuszki będą delikatniejsze. • Jeśli szybko ciemnieją, zmniejsz ogień; słodki serek sprzyja rumienieniu. • Nakładaj cienkie, niewielkie placuszki, aby środek zdążył się dopiec.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
