Na porcję: 603 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Miękkie placuszki na jogurcie naturalnym, podawane ze świeżą brzoskwinią i cynamonem. To słodkie śniadanie, które przygotujesz na jednej patelni.
Umyj brzoskwinię, przekrój ją na pół i usuń pestkę. Pokrój miąższ w cienkie plasterki i oprósz połową cynamonu.
W misce wymieszaj jajko z jogurtem i cukrem. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia oraz resztę cynamonu. Mieszaj łyżką przez około 30 sekund, tylko do połączenia składników — ciasto powinno być gęste i powoli zsuwać się z łyżki.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej połowę oleju na średnio małym ogniu, aż zacznie lekko falować. Nałóż połowę ciasta, tworząc oddzielne placuszki, i delikatnie je spłaszcz. Smaż przez 2–3 minuty, aż spód się zezłoci, a przy brzegach pojawią się pęcherzyki. Odwróć i smaż jeszcze przez około 2 minuty, aż druga strona będzie złota, a środek sprężysty i bez surowego ciasta.
Przełóż placuszki na talerz. Rozprowadź na patelni pozostały olej i usmaż resztę ciasta tak samo: 2–3 minuty z pierwszej strony i około 2 minuty z drugiej, do zezłocenia i ścięcia środka.
Podaj ciepłe placuszki z przygotowaną brzoskwinią, polewając je również sokiem, który puścił owoc.
Wybierz dojrzałą, pachnącą brzoskwinię — będzie słodsza i bardziej soczysta. Jeśli placuszki szybko ciemnieją, zmniejsz ogień, aby środek zdążył się dopiec.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
