Na porcję: 651 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Placuszki na waniliowym puddingu proteinowym, podane ze świeżymi truskawkami. Mają delikatny środek i lekko rumianą skórkę, a ich przygotowanie zajmuje około kwadransa.
Truskawki umyj, osusz i usuń szypułki. Pokrój owoce w plasterki. Przygotowanie powinno zająć około 2 minut.
Przez około 1 minutę wymieszaj w misce pudding proteinowy z jajkiem, aż masa będzie jednolita. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, po czym krótko wymieszaj, tylko do zniknięcia suchej mąki. Ciasto powinno być gęste i powoli zsuwać się z łyżki.
Patelnię nieprzywierającą o średnicy około 26 cm rozgrzewaj przez 1 minutę na średnio małym ogniu. Rozprowadź na niej połowę oleju. Nałóż połowę ciasta, formując osobne placuszki o średnicy około 8 cm i grubości nie większej niż 1 cm.
Smaż przez około 2 minuty, aż spody się zarumienią, a brzegi zaczną się ścinać. Odwróć i smaż kolejne 2 minuty, aż placuszki będą sprężyste, a ich środek nie będzie surowy. Przełóż na talerz. Rozprowadź na patelni resztę oleju i tak samo usmaż pozostałe ciasto.
Podaj wszystkie placuszki jako jedną porcję, układając na nich truskawki. Zajmie to około 1 minuty; najlepiej smakują jeszcze ciepłe.
• Wybierz gęsty pudding o konsystencji budyniu, nie napój proteinowy. • Nie zwiększaj mocno ognia — słodki pudding szybko się rumieni, zanim środek placuszków się zetnie. • Ciasto mieszaj krótko, aby placuszki nie zrobiły się zbite.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
