Na porcję: 599 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Waniliowy pudding proteinowy nadaje placuszkom delikatną konsystencję i zwiększa zawartość białka. Borówki trafiają zarówno do ciasta, jak i na wierzch, a pozostały pudding zastępuje słodki sos.
Borówki opłucz i dokładnie osusz. Jajko wbij do miski i wymieszaj trzepaczką z połową puddingu, aż masa będzie jednolita. Przygotowanie zajmie około 2 minut.
Dodaj mąkę oraz proszek do pieczenia. Mieszaj przez około minutę, tylko do zniknięcia suchej mąki. Delikatnie wmieszaj połowę borówek; ciasto powinno być gęste i nakładać się łyżką.
Patelnię nieprzywierającą o średnicy około 28 cm rozgrzewaj przez minutę na średnio małym ogniu. Rozprowadź na niej połowę oleju. Nałóż pierwszą partię niewielkich placuszków i lekko spłaszcz je łyżką. Smaż przez około 2 minuty, aż spód będzie złoty, a brzegi zaczną się ścinać. Odwróć i smaż kolejne 2 minuty, aż środek będzie ścięty.
Dodaj na patelnię resztę oleju i tak samo usmaż pozostałe ciasto; druga partia zajmie około 4 minut. W ciągu minuty przełóż wszystkie placuszki na talerz, dodaj pozostały pudding i posyp resztą borówek. Podawaj od razu.
• Po dodaniu mąki nie mieszaj ciasta długo — placuszki będą delikatniejsze. • Osusz borówki przed dodaniem do ciasta, żeby nie rozrzedzały masy. • Jeśli placuszki szybko ciemnieją, zmniejsz ogień; pudding łatwo rumieni się na patelni.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
