Na porcję: 680 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Czekoladowe pankejki z puddingiem proteinowym w cieście i kremowym dodatkiem na wierzchu. Plasterki banana dodają słodyczy, a jajko i pudding zapewniają wyraźne źródło białka w śniadaniu.
Przez około 3 minuty przygotuj składniki: obierz banana i pokrój w plasterki grubości około 5 mm. W misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia, aż mieszanka będzie jednolita.
W drugiej misce roztrzep jajko z połową puddingu. Dodaj suche składniki i mieszaj przez około minutę, tylko do połączenia. Odstaw na 3 minuty; ciasto powinno być gęste i dawać się nakładać łyżką.
Patelnię nieprzywierającą o średnicy około 24 cm posmaruj połową oleju i rozgrzewaj przez 2 minuty na średnio małym ogniu. Nałóż połowę ciasta, tworząc trzy niewielkie placki, i delikatnie rozprowadź je grzbietem łyżki do grubości około 1 cm.
Smaż przez 2–3 minuty, aż brzegi się zetną, a na powierzchni pojawią się drobne pęcherzyki. Obróć i smaż jeszcze 1–2 minuty, aż placki będą sprężyste, a środek bez surowego ciasta. Posmaruj patelnię resztą oleju i w ten sam sposób usmaż pozostałe ciasto; smażenie obu partii zajmie około 10 minut.
W ciągu 1–2 minut przełóż pankejki na talerz, rozsmaruj na nich pozostały pudding i ułóż plasterki banana. Podawaj od razu, gdy placki są jeszcze ciepłe.
Nie mieszaj długo ciasta po dodaniu mąki — placki będą delikatniejsze. Utrzymuj średnio mały ogień, ponieważ czekoladowe ciasto łatwo przypalić. Jeśli wierzch szybko ciemnieje, a środek pozostaje surowy, zmniejsz ogień i wydłuż smażenie o minutę.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
