Na porcję: 618 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Żytnie placki z masłem orzechowym w cieście, podane z plasterkami banana. Dojrzały banan nadaje im słodycz bez dodawania cukru, a cynamon podkreśla orzechowy smak.
Obierz banana. Połowę rozgnieć widelcem w misce na gładką masę, a resztę pokrój w cienkie plasterki i odłóż do podania. Zajmie to około 2 minut.
Do rozgniecionego banana dodaj jajko, mleko i masło orzechowe. Mieszaj trzepaczką przez około minutę, aż składniki się połączą. Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i cynamon, a następnie mieszaj przez kolejną minutę, tylko do zniknięcia suchej mąki.
Odstaw ciasto na 5 minut, aby mąka wchłonęła wilgoć. Masa powinna być gęsta, ale dawać się nakładać i rozprowadzać łyżką.
Patelnię nieprzywierającą o średnicy około 26 cm posmaruj połową oleju i rozgrzewaj przez minutę na średnio małym ogniu. Nałóż połowę ciasta, formując trzy placki o grubości około 1 cm. Smaż przez 2–3 minuty, aż spód się zarumieni, a brzegi zaczną się ścinać. Odwróć i smaż przez kolejne 2–3 minuty, aż środek będzie dopieczony. Powtórz z resztą oleju i ciasta.
Przełóż placki na talerz i rozłóż na nich odłożone plasterki banana. Podawaj od razu, gdy placki są jeszcze ciepłe; ułożenie zajmie około minuty.
Wybierz masło orzechowe zawierające wyłącznie orzechy, bez dodatku cukru lub syropów. Najlepiej sprawdzi się dojrzały banan z brązowymi kropkami na skórce. Nie zwiększaj mocno ognia — placki z bananem szybko się rumienią, zanim dopieką się w środku.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
