Na porcję: 545 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Placuszki z bananem podane ze świeżą gruszką i kremowym sosem z masła orzechowego. Dojrzały banan nadaje ciastu słodycz, a cynamon podkreśla owocowy smak.
Obierz banana i rozgnieć widelcem w misce. Dodaj jajko oraz trzy czwarte mleka i wymieszaj. Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Mieszaj krótko, tylko do połączenia składników; ciasto powinno być gęste i powoli spływać z łyżki. Przygotowanie zajmie około 3 minut.
Umyj gruszkę, przekrój ją na ćwiartki i usuń gniazdo nasienne. Pokrój w cienkie plasterki. Zajmie to około 2 minut. W tym czasie rozgrzej patelnię nieprzywierającą o średnicy około 28 cm na średnio małym ogniu.
Rozprowadź na patelni połowę oleju. Z połowy ciasta uformuj cztery placuszki o średnicy około 8 cm. Smaż przez 2–3 minuty, aż spód się zezłoci, a brzegi zaczną się ścinać. Odwróć i smaż jeszcze 1–2 minuty, aż druga strona będzie złocista, a środek bez surowego ciasta. Powtórz z resztą oleju i ciasta; smażenie obu partii zajmie łącznie około 8–10 minut.
Podczas smażenia wymieszaj w małej miseczce masło orzechowe z pozostałym mlekiem. Mieszaj przez około minutę, aż powstanie gładki, gęsty sos.
Rozdziel placuszki między dwa talerze, dodaj plasterki gruszki i polej sosem orzechowym. Podawaj od razu, gdy placuszki są jeszcze ciepłe.
Wybierz banana z brązowymi plamkami na skórce — łatwo go rozgnieść i jest słodszy. Masło orzechowe dokładnie wymieszaj w słoiku przed odmierzeniem. Nie zwiększaj mocno ognia: placuszki z bananem szybko się rumienią, zanim dopiecze się środek.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
