Na porcję: 577 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Placki owsiane z bananem i cynamonem podane z jagodami oraz sosem z masła migdałowego. Banan nadaje ciastu słodycz, a jajka sprawiają, że placki są miękkie i dobrze trzymają kształt.
Przez około 3 minuty przygotuj składniki: jagody opłucz i osusz na sitku, banana obierz i rozgnieć widelcem na gładką masę. Odłóż około jednej trzeciej mleka do sosu.
Do banana dodaj jajka i pozostałe mleko. Mieszaj trzepaczką przez około minutę, aż składniki się połączą. Wsyp mąkę owsianą, proszek do pieczenia i cynamon, następnie mieszaj jeszcze przez minutę, aż znikną suche grudki. Odstaw na 5 minut, aby ciasto lekko zgęstniało.
W czasie odpoczynku ciasta wymieszaj masło migdałowe z odłożonym mlekiem. Dodawaj mleko stopniowo i mieszaj przez 1–2 minuty, aż powstanie jednolity, gęsty sos.
Patelnię nieprzywierającą o średnicy około 28 cm rozgrzewaj przez minutę na średnio małym ogniu. Posmaruj ją częścią oleju. Nakładaj ciasto łyżką, formując placki o średnicy około 8 cm. Smaż partiami przez około 2 minuty z każdej strony, aż będą rumiane, sprężyste i bez surowego ciasta w środku. Zużyj pozostały olej do kolejnych partii; całe smażenie zajmie około 10–12 minut.
Przez około minutę rozdziel placki między talerze, polej sosem migdałowym i posyp jagodami. Podawaj od razu, gdy placki są jeszcze ciepłe.
• Wybierz dojrzałego banana z brązowymi kropkami — łatwiej go rozgnieść i lepiej osłodzi ciasto. • Przed odmierzaniem wymieszaj masło migdałowe w słoiku, aby połączyć je z olejem oddzielonym na powierzchni. • Nie smaż na mocnym ogniu: placki z bananem szybko się rumienią, zanim środek zdąży się dopiec.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
