Na porcję: 793 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Cienkie naleśniki z nadzieniem z jogurtu naturalnego, banana, kakao i wiórków kokosowych. Dojrzały banan nadaje im słodycz bez dodawania cukru.
Przez około 2 minuty wymieszaj trzepaczką jajko z mlekiem, mąką i solą, aż powstanie gładkie, płynne ciasto bez grudek. Odstaw na 5 minut, aby mąka wchłonęła płyn.
W czasie odpoczynku ciasta przygotuj nadzienie. Obierz banana i rozgnieć widelcem na mus. Dodaj jogurt naturalny, kakao i wiórki kokosowe. Mieszaj przez 2–3 minuty, aż kakao równomiernie połączy się z jogurtem.
Patelnię nieprzywierającą o średnicy około 24 cm rozgrzewaj przez 2 minuty na średnim ogniu. Za pomocą pędzelka rozprowadź na niej część oleju; resztę wykorzystuj do cienkiego natłuszczania patelni przed kolejnymi naleśnikami.
Zamieszaj ciasto i wlewaj je porcjami na patelnię, obracając ją tak, aby powstała cienka warstwa. Smaż każdy naleśnik przez około 1–1,5 minuty, aż powierzchnia się zetnie, a brzegi zaczną odchodzić od patelni. Odwróć i smaż jeszcze przez 30–45 sekund, do lekkiego zrumienienia. Usmaż całe ciasto; zajmie to około 8–10 minut.
Odczekaj około minuty, aż naleśniki przestaną parować. Rozdziel między nie całe nadzienie, rozsmaruj i złóż w trójkąty lub zwiń. Zajmie to około 2 minut. Podawaj od razu.
• Wybierz dojrzałego banana z brązowymi plamkami — najlepiej osłodzi nadzienie. • Gęsty jogurt naturalny sprawi, że nadzienie nie będzie wypływać. • Jeśli naleśniki rumienią się, zanim ich powierzchnia się zetnie, zmniejsz ogień.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
