Na porcję: 778 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Naleśniki z jogurtem w cieście, nadziewane kremem ze skyru i jogurtu oraz świeżymi truskawkami. Kajmak dodaje karmelowej słodyczy, którą równoważy lekko kwaskowy nabiał i owoce.
Przez około 3 minuty mieszaj trzepaczką jajko, mleko, połowę jogurtu, mąkę i odrobinę soli, aż powstanie gładkie, lejące ciasto. Odstaw na 5 minut, aby mąka wchłonęła płyn.
W czasie odpoczynku ciasta przygotuj nadzienie. Truskawki umyj, osusz, usuń szypułki i pokrój w plasterki. Skyr wymieszaj z resztą jogurtu na jednolity krem. Przygotowanie zajmie około 4 minut.
Patelnię nieprzywierającą o średnicy około 22 cm rozgrzewaj przez 1–2 minuty na średnim ogniu. Olej wykorzystuj stopniowo do cienkiego smarowania patelni przed smażeniem kolejnych naleśników. Wlewaj porcje ciasta i rozprowadzaj je, przechylając patelnię. Usmaż cztery naleśniki: każdy przez około 1–1,5 minuty z pierwszej strony, aż powierzchnia się zetnie i brzegi zaczną odchodzić, następnie przez 30–45 sekund z drugiej strony, aż pojawią się złociste plamki. Całe smażenie zajmie około 10 minut.
Gotowe naleśniki zostaw na około 2 minuty, aby przestały parować. Rozsmaruj na nich kajmak, następnie krem jogurtowo-skyrowy i rozłóż truskawki. Złóż w trójkąty lub zwiń i podawaj od razu; nakładanie nadzienia zajmie około 3 minut.
• Przed każdą porcją zamieszaj ciasto, ponieważ mąka może opadać na dno. • Kajmak najłatwiej rozsmarować, gdy ma temperaturę pokojową. • Nadzienie nakładaj na ciepłe, ale nie gorące naleśniki — krem zachowa wtedy gęstą konsystencję.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
