Na porcję: 895 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Cienkie naleśniki na mleku z nadzieniem twarogowo-waniliowym i ciepłym sosem truskawkowym. To słodki obiad dla dwóch osób, który przygotujesz na jednej patelni w około pół godziny.
Przez około 3 minuty roztrzepuj jajka z mlekiem, wodą i solą, następnie stopniowo dodawaj mąkę pszenną, mieszając trzepaczką do uzyskania gładkiego, płynnego ciasta. Wmieszaj połowę oleju i odstaw na 8 minut.
W czasie odpoczynku ciasta umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój owoce na ćwiartki. Włóż do małego rondla, dodaj cukier przeznaczony do sosu i podgrzewaj przez 6–7 minut na średnio małym ogniu, często mieszając. Gdy owoce puszczą sok i zmiękną, rozgnieć je widelcem i zdejmij rondel z ognia.
Podczas gotowania sosu przygotuj nadzienie: przez około 2 minuty rozgniataj twaróg widelcem z jogurtem, cukrem przeznaczonym do nadzienia i cukrem waniliowym, aż powstanie kremowa masa z drobnymi grudkami.
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą o średnicy 22–24 cm przez około minutę na średnim ogniu. Zamieszaj ciasto. Pozostałym olejem smaruj cienko patelnię przed kolejnymi naleśnikami. Wlewaj niewielkie porcje ciasta i od razu obracaj patelnią, aby pokryć dno cienką warstwą. Smaż każdy naleśnik około minuty, aż powierzchnia się zetnie, a spód lekko zezłoci; przewróć i smaż jeszcze około 30 sekund. Usmaż w ten sposób całe ciasto — około 8 naleśników. Ten etap zajmie 13–15 minut.
Przez około 3 minuty rozdzielaj nadzienie między naleśniki i składaj je w trójkąty lub zwijaj w rulony. Podziel na dwie równe porcje, polej sosem truskawkowym i podawaj od razu, gdy naleśniki są jeszcze ciepłe.
Przed każdym nalaniem lekko zamieszaj ciasto, ponieważ mąka osiada na dnie. Jeśli naleśniki szybko ciemnieją, zmniejsz ogień — powinny być lekko złote i elastyczne. Twaróg o suchej konsystencji dokładnie rozgnieć z jogurtem przed dodaniem cukru.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
