Na porcję: 579 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Naleśniki z waniliowym twarożkiem i ciepłym sosem jagodowym. Delikatne nadzienie z twarogu i jogurtu dobrze komponuje się z lekko kwaskowymi jagodami.
Wbij jajko do miski. Dodaj mleko, mąkę, sól i połowę oleju. Mieszaj rózgą przez około minutę, aż powstanie gładkie, płynne ciasto bez grudek.
Odstaw ciasto na 5 minut, aby mąka wchłonęła płyn. W tym czasie rozgnieć twaróg widelcem i połącz z jogurtem, ekstraktem waniliowym oraz połową cukru. Jagody delikatnie opłucz i odsącz.
Przełóż jagody do małego rondelka, dodaj resztę cukru i rozgnieć część owoców, aby puściły sok. Podgrzewaj na małym ogniu przez 4–5 minut, mieszając, aż owoce zmiękną i powstanie lekko płynny sos. Zdejmij z ognia i przykryj.
Wymieszaj ciasto. Patelnię nieprzywierającą o średnicy około 24 cm posmaruj częścią pozostałego oleju i rozgrzej, aż tłuszcz zacznie lekko falować. Wlej porcję ciasta i rozprowadź po dnie. Smaż przez 1–1,5 minuty, aż powierzchnia się zetnie, a brzegi zaczną odchodzić od patelni. Odwróć i smaż jeszcze przez 30–45 sekund, aż spód lekko się zarumieni. W ten sam sposób usmaż łącznie cztery naleśniki, wykorzystując resztę oleju do smarowania patelni.
Rozłóż twarożek na naleśnikach i złóż je w trójkąty lub zwiń w rulony. Podziel na dwie porcje i podaj z sosem jagodowym.
• Twaróg dokładnie rozgnieć przed dodaniem jogurtu — nadzienie będzie bardziej jednolite. • Możesz użyć jagód mrożonych; dodaj je do rondelka bez rozmrażania i podgrzewaj o 2–3 minuty dłużej, aż zmiękną. • Usmażone naleśniki układaj jeden na drugim i przykrywaj talerzem, żeby pozostały miękkie.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
