Na porcję: 758 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Cienkie naleśniki z dodatkiem budyniu waniliowego wypełnione kremem z twarogu, jogurtu i dojrzałego banana. Banan nadaje nadzieniu słodycz, a szczypta cynamonu podkreśla jego smak.
Przez około 2 minuty wymieszaj trzepaczką jajko z mlekiem, następnie dodaj mąkę i proszek budyniowy. Mieszaj, aż powstanie gładkie, płynne ciasto bez grudek. W tym czasie rozgrzej patelnię nieprzywierającą o średnicy około 24 cm na średnim ogniu.
Przygotuj nadzienie w około 2 minuty: obierz banana i rozgnieć widelcem. Dodaj twaróg, jogurt oraz cynamon i dokładnie rozetrzyj, aż uzyskasz miękki, łatwy do rozsmarowania krem.
Podziel olej między kolejne smażenia, za każdym razem cienko smarując nim patelnię. Zamieszaj ciasto i wlej porcję wystarczającą do pokrycia dna cienką warstwą. Smaż przez około 1–1,5 minuty, aż powierzchnia się zetnie, a brzegi zaczną odchodzić od patelni. Odwróć i smaż jeszcze około 30 sekund, aż spód lekko się zarumieni. Powtarzaj do wykorzystania całego ciasta; powinny wyjść cztery naleśniki. Smażenie zajmie łącznie około 8–9 minut.
Rozsmaruj całe nadzienie na naleśnikach i złóż je w trójkąty lub zwiń. Zajmie to około 1 minuty. Podawaj od razu, gdy naleśniki są jeszcze ciepłe.
• Wybierz bardzo dojrzałego banana — łatwo się rozgniata i dobrze słodzi nadzienie. • Użyj zwykłego proszku budyniowego do gotowania, nie budyniu instant; nie przygotowuj go wcześniej według instrukcji na opakowaniu. • Przed każdym naleśnikiem zamieszaj ciasto, ponieważ skrobia budyniowa opada na dno.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
