Na porcję: 799 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarniste naleśniki z kremowym twarogiem, bananem i borówkami. Owoce nadają nadzieniu naturalną słodycz, a cynamon podkreśla jego śniadaniowy charakter.
Jajko roztrzep z mlekiem. Dodaj mąkę, sól i połowę cynamonu, po czym mieszaj trzepaczką przez około 1 minutę, aż ciasto będzie gładkie. Odstaw je na 5 minut, aby mąka wchłonęła płyn.
W tym czasie obierz banana i podziel go na pół. Jedną połowę rozgnieć widelcem, a drugą pokrój w cienkie plasterki. Borówki opłucz i dokładnie osusz.
Twaróg rozgnieć widelcem, dodaj jogurt, rozgniecionego banana i resztę cynamonu. Mieszaj przez 1–2 minuty, aż powstanie kremowe nadzienie; drobne grudki twarogu mogą pozostać.
Patelnię o średnicy około 24 cm rozgrzewaj na średniej mocy przez 2 minuty. Posmaruj ją cienko częścią oleju, wlej porcję ciasta i szybko rozprowadź po dnie. Smaż każdy naleśnik przez 1–2 minuty, aż brzegi się zetną, a spód lekko zarumieni, następnie odwróć i smaż jeszcze 30–45 sekund. W ten sam sposób przygotuj pozostałe naleśniki, wykorzystując resztę oleju.
Naleśniki posmaruj nadzieniem twarogowym, dodaj plasterki banana i większość borówek. Złóż je lub zwiń, a na wierzchu rozłóż pozostałe borówki. Podawaj od razu.
• Jeśli ciasto po odpoczynku mocno zgęstnieje, rozmieszaj je ponownie przed smażeniem. • Dobrze osuszone borówki nie rozrzedzą nadzienia. • Naleśniki przewracaj dopiero wtedy, gdy ich brzegi są suche i łatwo odchodzą od patelni.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
