Na porcję: 864 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarniste naleśniki z waniliowym twarożkiem i bananem podsmażonym w odrobinie karmelu. To sycące, wysokobiałkowe śniadanie o wyraźnie deserowym smaku.
Mąkę wsyp do miski. Dodaj mleko, jajko oraz szczyptę soli i zmiksuj przez około 1 minutę, aż ciasto będzie gładkie. Odstaw na 5 minut, aby mąka wchłonęła płyn.
Twarożek wymieszaj z jogurtem i ekstraktem waniliowym. Ucieraj widelcem przez 1–2 minuty, aż nadzienie stanie się kremowe.
Banana obierz i pokrój ukośnie w plastry grubości około 1 cm. Na małej patelni rozpuść masło, ułóż plastry i smaż przez 2 minuty, aż lekko się zarumienią. Odwróć, posyp cukrem oraz cynamonem i smaż jeszcze 1–2 minuty, aż cukier się rozpuści i pokryje owoce cienką warstwą karmelu.
Dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką rozgrzewaj przez 2 minuty na średnim ogniu i posmaruj częścią oleju. Wlewaj cienkie porcje ciasta, rozprowadzając je po dnie. Każdy naleśnik smaż około 1–1,5 minuty, aż brzegi zaczną odchodzić od patelni, następnie odwróć i smaż około 30 sekund. Przed kolejnymi naleśnikami używaj reszty oleju.
Na naleśnikach rozsmaruj waniliowy twarożek, dodaj większość karmelowego banana i złóż je w trójkąty lub zwiń. Podawaj od razu, układając na wierzchu pozostałe plastry banana i polewając karmelem z patelni.
Jeśli ciasto po odpoczynku mocno zgęstnieje, dolej odrobinę mleka. Banana karmelizuj na średnim ogniu, aby cukier się nie przypalił. Najłatwiej smażyć cienkie naleśniki na patelni o średnicy 22–24 cm.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
