Na porcję: 656 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Cienkie naleśniki wypełnione twarożkiem z jagodami i wiórkami czekolady. Jogurt nadaje nadzieniu kremową konsystencję, a rozgniecione owoce delikatnie barwią je na fioletowo.
Przez około 2 minuty mieszaj rózgą jajko z mlekiem, mąką, solą i połową oleju, aż powstanie gładkie, płynne ciasto. Odstaw na 5 minut, aby mąka wchłonęła płyn.
W czasie odpoczynku ciasta opłucz jagody i dokładnie osusz na sitku oraz ręczniku papierowym. Czekoladę zetrzyj na grubych oczkach tarki. Przygotowanie zajmie około 3 minut.
Przez około 2 minuty rozcieraj twarożek z jogurtem i cukrem pudrem, aż nadzienie będzie kremowe. Dodaj połowę jagód i lekko rozgnieć je widelcem, aby puściły sok. Resztę owoców zachowaj do podania.
Rozgrzewaj patelnię nieprzywierającą o średnicy około 22 cm przez 1–2 minuty na średnim ogniu. Wymieszaj ciasto. Resztą oleju cienko smaruj patelnię przed kolejnymi porcjami. Wlewaj ciasto i przechylaj patelnię, aby pokryło dno cienką warstwą. Usmaż około 6 naleśników: każdy przez 60–90 sekund z pierwszej strony, aż powierzchnia się zetnie i brzegi zaczną odchodzić, oraz przez 30–45 sekund z drugiej, aż pojawią się złote plamki. Całe smażenie zajmie około 12–15 minut.
Przez około 3 minuty rozdzielaj nadzienie między ciepłe naleśniki. Posyp je połową startej czekolady i złóż w trójkąty. Ułóż na dwóch talerzach, dodaj pozostałe jagody i resztę czekolady. Podawaj od razu, gdy naleśniki są jeszcze ciepłe, a czekolada lekko mięknie.
• Osusz jagody przed dodaniem do twarożku, aby nadzienie nie stało się wodniste. • Jeśli ciasto nierówno rozpływa się po patelni, zdejmij ją na chwilę z ognia podczas nalewania. • Schłodzoną czekoladę łatwiej zetrzeć bez rozmazywania.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
