Na porcję: 603 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Bezglutenowe naleśniki z nadzieniem z twarogu i jogurtu, podane z truskawkami oraz szybkim sosem ze świeżych owoców. To słodkie śniadanie dla dwóch osób, które przygotujesz bez pieczenia i gotowania sosu.
W misce roztrzep jajko z mlekiem i solą. Wsyp mąkę i mieszaj trzepaczką przez około 2 minuty, aż powstanie gładkie, płynne ciasto. Odstaw na 5 minut; w tym czasie przygotuj nadzienie i owoce.
Truskawki umyj, osusz i usuń szypułki. Połowę pokrój w plasterki, a resztę rozgnieć widelcem z połową cukru na soczysty sos. Przygotowanie owoców zajmie około 3 minut.
Twaróg rozgnieć z jogurtem i pozostałym cukrem. Mieszaj przez około 2 minuty, aż nadzienie będzie kremowe, z niewielkimi grudkami twarogu.
Patelnię nieprzywierającą o średnicy około 24 cm rozgrzewaj na średnim ogniu przez 2 minuty. Posmaruj ją cienko częścią oleju. Wymieszaj ciasto i wlej porcję wystarczającą do pokrycia dna cienką warstwą. Smaż przez 1–2 minuty, aż powierzchnia się zetnie, a brzegi zaczną odchodzić od patelni. Odwróć szeroką łopatką i smaż jeszcze 30–45 sekund, do lekkiego zarumienienia. Powtarzaj, wykorzystując całe ciasto i pozostały olej do smarowania patelni. Usmażenie około 5–6 naleśników zajmie 12–15 minut.
Rozłóż nadzienie twarogowe na naleśnikach, dodaj plasterki truskawek i złóż naleśniki w trójkąty. Podziel równo między dwa talerze i polej sosem truskawkowym. Składanie zajmie około 3 minut; podawaj od razu, gdy naleśniki są jeszcze ciepłe.
Wybierz uniwersalną mieszankę mąk bezglutenowych przeznaczoną do naleśników lub wypieków, nie samą mąkę kokosową. Przed każdą porcją zamieszaj ciasto, ponieważ składniki mieszanki mogą osiadać na dnie. Naleśnik odwracaj dopiero wtedy, gdy wierzch się zetnie — zbyt wczesne przewracanie sprzyja rozrywaniu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
