Na porcję: 727 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarniste naleśniki z ciepłym jabłkiem i cynamonem oraz kremowym skyrem. Dodatek jajka i skyru sprawia, że to sycące, wysokobiałkowe śniadanie bez dodanego cukru.
Jabłko umyj, obierz, wytnij gniazdo nasienne i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Przełóż do małego rondla, dodaj cynamon i duś pod przykryciem na małym ogniu przez 5–6 minut, mieszając dwa razy, aż jabłko zmięknie i puści sok.
W misce roztrzep jajko z mlekiem i szczyptą soli. Stopniowo wsyp mąkę i wymieszaj trzepaczką przez około 1 minutę, aż ciasto będzie gładkie. Odstaw na 5 minut, aby mąka wchłonęła płyn.
Patelnię o średnicy 22–24 cm rozgrzewaj przez 2 minuty na średnim ogniu. Posmaruj ją cienko częścią oleju, wlej porcję ciasta i rozprowadź po dnie. Smaż każdy naleśnik przez około 1,5 minuty z pierwszej strony i 30–45 sekund z drugiej, aż lekko się zarumieni; przed kolejnymi porcjami używaj reszty oleju. Powinny powstać 3 cienkie naleśniki.
Każdy naleśnik posmaruj częścią skyru, dodaj ciepłe jabłko i złóż na pół lub zwiń. Podawaj od razu, gdy nadzienie jest ciepłe, a naleśniki miękkie.
Wybierz słodkie jabłko, na przykład odmiany Gala lub Golden Delicious. Jeśli ciasto po odpoczynku mocno zgęstnieje, energicznie je wymieszaj przed smażeniem. Patelnię smaruj olejem bardzo cienko, najlepiej silikonowym pędzelkiem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
