Na porcję: 731 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Gofry ze skyrem i jajkiem mają delikatny środek i lekko chrupiące brzegi. Banan oraz ciepły sos kajmakowy nadają im słodki, karmelowy smak, a skyr zapewnia wyraźną porcję białka.
Włącz gofrownicę mieszczącą dwa gofry jednocześnie i rozgrzewaj przez około 5 minut, aż zasygnalizuje gotowość. W tym czasie rozpuść masło w małym rondelku na małym ogniu przez około minutę, tylko do uzyskania płynnej konsystencji.
Przez około 2 minuty mieszaj w misce jajko, skyr i mleko przeznaczone do ciasta. Dodaj większość roztopionego masła, pozostawiając odrobinę do posmarowania płytek. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia, po czym krótko wymieszaj, aż zniknie sucha mąka. Ciasto powinno być gęste i powoli opadać z łyżki.
Posmaruj gorące płytki pozostałym masłem za pomocą silikonowego pędzelka. Rozdziel ciasto między oba pola, zamknij gofrownicę i piecz przez 7–9 minut, aż gofry będą złociste, a wydobywanie się pary wyraźnie osłabnie. Nie otwieraj urządzenia przez pierwsze 5 minut.
Podczas pieczenia włóż masę kajmakową do rondelka po maśle i dodaj mleko przeznaczone do sosu. Podgrzewaj na małym ogniu przez 1–2 minuty, mieszając, aż sos będzie gładki i ciepły. Obierz banana i pokrój go w plasterki; zajmie to około minuty.
Przełóż gofry na kratkę na około minutę, aby odparowały i zachowały chrupiące brzegi. Następnie ułóż na talerzu, dodaj banana i polej ciepłym sosem kajmakowym. Podawaj od razu.
• Najlepiej sprawdzi się gofrownica o mocy co najmniej 1000 W; słabsza może wymagać dłuższego pieczenia. • Nie układaj gorących gofrów jeden na drugim, bo zmiękną od pary. • Sos dodaj tuż przed jedzeniem, aby brzegi gofrów pozostały chrupiące.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
