Na porcję: 613 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Placki z serka wiejskiego z tartym jabłkiem i cynamonem, podawane z jogurtem naturalnym. Z przepisu wychodzi osiem placków, po cztery na porcję.
Przez około 2 minuty przygotuj jabłko: umyj je, obierz, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj na grubych oczkach tarki. Zachowaj sok powstały podczas ścierania.
Przez kolejne 2 minuty wymieszaj w misce serek wiejski wraz ze śmietanką, jajka i cukier. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz jabłko z sokiem. Wymieszaj tylko do połączenia składników; masa powinna być gęsta i dawać się nakładać łyżką. W tym czasie rozgrzej patelnię nieprzywierającą o średnicy około 28 cm na średnio małym ogniu.
Rozprowadź na patelni połowę oleju. Nałóż połowę ciasta, tworząc cztery placki o średnicy około 9 cm, i lekko je spłaszcz. Smaż przez 2–2,5 minuty z każdej strony, aż będą złociste, a środek sprężysty i bez surowego ciasta. Powtórz z resztą oleju i ciasta; smażenie obu partii zajmie około 10 minut.
Przez około minutę rozdziel placki między dwa talerze i dodaj do każdej porcji jogurt naturalny. Podawaj od razu, gdy placki są jeszcze ciepłe.
Nie odsączaj serka wiejskiego — jego śmietanka nawilża ciasto. Wybierz soczyste jabłko, które łatwo zetrzeć. Jeśli placki szybko ciemnieją, zmniejsz ogień, aby zdążyły dopiec się w środku.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
