Na porcję: 548 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Delikatne placuszki z chudego twarogu i mąki pełnoziarnistej, słodzone wyłącznie tartym jabłkiem. Są sycące, bogate w białko i dobrze sprawdzą się na szybkie śniadanie.
Jabłko umyj, obierz, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Twaróg rozdrobnij widelcem; przygotowanie składników zajmie około 5 minut.
Dodaj do twarogu jajko, starte jabłko, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Wymieszaj widelcem przez około 2 minuty, aż powstanie gęste, wilgotne ciasto, a następnie odstaw je na 5 minut, aby mąka wchłonęła wilgoć.
Na nieprzywierającej patelni rozgrzewaj olej przez około 1 minutę na średnio małym ogniu. Uformuj zwilżonymi dłońmi 6 niewielkich placuszków, układaj je na patelni i lekko spłaszczaj.
Smaż placuszki 3–4 minuty z pierwszej strony, aż spód się zarumieni i brzegi stężeją. Ostrożnie odwróć je łopatką i smaż jeszcze 3–4 minuty, aż będą złociste, sprężyste i dopieczone w środku.
Jeśli jabłko jest bardzo soczyste, lekko odciśnij je przed dodaniem do ciasta. Placuszki smaż na średnio małym ogniu, aby dopiekły się bez przypalenia. Najłatwiej obracać je dopiero wtedy, gdy brzegi wyraźnie się zetną.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
