Na porcję: 603 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Placuszki na skyrze z cynamonem, imbirem i goździkami mają delikatny środek i korzenny aromat. Podane z jabłkiem sprawdzą się jako szybkie śniadanie bez dodatku cukru.
Umyj jabłko, usuń gniazdo nasienne i pokrój owoc w cienkie plasterki. Zajmie to około 2 minut; odłóż plasterki do podania.
W misce wymieszaj jajko ze skyrem, mlekiem i erytrytolem. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, imbir oraz goździki. Mieszaj krótko, tylko do połączenia składników, około 2 minut. Ciasto powinno być gęste, ale dawać się nakładać łyżką.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy około 26 cm rozprowadź połowę oleju i rozgrzewaj przez minutę na średnio małym ogniu. Nałóż połowę ciasta, tworząc niewielkie placuszki i zostawiając między nimi odstępy. Smaż około 2 minut, aż spód się zarumieni, a brzegi zaczną się ścinać. Obróć i smaż jeszcze 1–2 minuty, aż środek będzie dopieczony.
Przełóż placuszki na talerz. Rozprowadź na patelni resztę oleju i tak samo usmaż pozostałe ciasto przez 3–4 minuty, do zrumienienia z obu stron i dopieczenia środka.
Podaj wszystkie placuszki z przygotowanymi plasterkami jabłka. Ułożenie śniadania na talerzu zajmie około minuty.
Nie zwiększaj mocno ognia — placuszki na skyrze potrzebują czasu, żeby dopiec się w środku. Wybierz słodkie, soczyste jabłko, które dobrze uzupełni korzenny smak.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
