Na porcję: 518 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Puszysty omlet z nasionami chia, podany z kremem z masła orzechowego i jogurtu oraz plasterkami banana. Dojrzały banan nadaje mu słodycz, a krem podkreśla orzechowy smak.
Oddziel białka od żółtek. Żółtka wymieszaj z mlekiem, mąką i nasionami chia, aż powstanie jednolita masa bez grudek. Zajmie to około 2 minut.
W osobnej, czystej misce ubij białka mikserem przez około 2 minuty, aż piana będzie sztywna. Delikatnie wmieszaj ją łopatką do masy z żółtkami, tylko do połączenia składników.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy 20 cm rozpuść masło na małym ogniu przez około 1 minutę. Wlej masę, wyrównaj i przykryj. Smaż przez 4–5 minut, aż spód lekko się zezłoci, brzegi zetną, a wierzch przestanie być płynny.
Podczas smażenia wymieszaj masło orzechowe z jogurtem na gładki krem. Banana obierz i pokrój w plasterki o grubości około 5 mm. Przygotowanie dodatków zajmie około 2 minut.
Szeroką łopatką ostrożnie przewróć omlet. Smaż jeszcze przez 1–2 minuty, aż druga strona lekko się zarumieni, a środek będzie całkowicie ścięty. Przełóż na talerz, posmaruj kremem orzechowo-jogurtowym i ułóż na nim banana. Podawaj od razu.
• Użyj dojrzałego banana — będzie słodszy i bardziej miękki. • Jeśli masło orzechowe rozwarstwiło się w słoiku, dokładnie je wymieszaj przed odważeniem. • Smaż na małym ogniu: omlet powinien ściąć się w środku, zanim jego spód mocno się zrumieni.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
