Na porcję: 451 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Cynamonowy omlet z drobno startą marchewką, podany ze skyrem i bananem. Jajka i skyr dostarczają białka, a dojrzały banan nadaje słodycz bez dodawania cukru.
Marchew umyj, obierz i zetrzyj na drobnych oczkach tarki. Banana obierz; połowę rozgnieć widelcem i wymieszaj ze skyrem, a resztę pokrój w plasterki.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy około 20 cm rozgrzej masło, aż się roztopi i zacznie lekko pienić. Dodaj marchew i smaż pod przykryciem na małym ogniu przez 4–5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie. W tym czasie roztrzep jajka z mąką i cynamonem przez około 30 sekund, aż nie będzie grudek mąki.
Rozprowadź marchew równomiernie po patelni i zalej masą jajeczną. Przykryj i smaż na małym ogniu przez 7–9 minut, aż wierzch całkowicie się zetnie, a spód lekko zarumieni. Nie zwiększaj ognia, aby omlet nie przypalił się od spodu.
Zsuń omlet na talerz. Nałóż skyr z bananem i udekoruj pozostałymi plasterkami banana. Podawaj od razu.
Wybierz dojrzałego banana z brązowymi kropkami — będzie wyraźnie słodszy. Marchew zetrzyj bardzo drobno, żeby szybko zmiękła i dobrze połączyła się z jajkami. Użyj patelni z dobrze dopasowaną pokrywką, aby wierzch omletu ściął się bez przewracania.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
