Na porcję: 528 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Banan nadaje plackom naturalną słodycz, a płatki owsiane tworzą ich miękką, sycącą bazę. Podaj je z waniliowym skyrem i plasterkami banana.
Obierz banana. Połowę pokrój w plasterki i odłóż do podania, a resztę połam do wysokiego naczynia. Dodaj jajko, połowę skyru, płatki owsiane i połowę ekstraktu waniliowego. Przygotowanie składników zajmie około 2 minut.
Blenduj przez około 1 minutę, aż powstanie gęsta masa z drobnymi cząstkami płatków. Wmieszaj proszek do pieczenia i odstaw na 3 minuty, aby płatki nasiąkły, a ciasto zgęstniało.
Podczas odpoczynku ciasta wymieszaj pozostały skyr z resztą ekstraktu waniliowego. Patelnię nieprzywierającą o średnicy około 26 cm posmaruj olejem i rozgrzewaj przez 1 minutę na średnio małym ogniu.
Nałóż ciasto na patelnię, tworząc cztery placki o grubości około 1 cm. Smaż przez około 3 minuty, aż spód się zarumieni, a brzegi zaczną się ścinać. Delikatnie odwróć i smaż jeszcze 2–3 minuty, aż druga strona będzie złocista, a środek całkowicie ścięty.
Przełóż placki na talerz, dodaj waniliowy skyr i odłożone plasterki banana. Podawaj od razu; wykończenie zajmie około 1 minuty.
• Wybierz dojrzałego banana z brązowymi kropkami — placki będą słodsze bez dosładzania. • Nie zwiększaj mocno ognia: banan szybko się rumieni, zanim środek placków zdąży się ściąć. • Odwracaj placki szeroką łopatką dopiero wtedy, gdy brzegi są wyraźnie ścięte.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
