Chléb s uzeným lososem a kari coleslawem
Suroviny
Obložené chleby a salát
Na porci: 409 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Celozrnný chléb je obložený za tepla uzeným lososem a křupavým zelným salátem. Jogurtová zálivka s kari a citronovou šťávou propojuje uzenou chuť ryby se svěžestí zeleniny.
Postup
Příprava
Omyj zelí a mrkev. Ze zelí vykroj tvrdou část košťálu a nakrouhej ho na tenké proužky. Mrkev oloupej a nastrouhej nahrubo.
Zelí lehce osol a asi 1 minutu ho rukou mačkej, aby trochu změklo, ale zůstalo křupavé.
V misce smíchej jogurt s citronovou šťávou, kari a pepřem. Míchej asi 1 minutu, dokud zálivka nebude hladká. Přidej ji k zelí spolu s mrkví, promíchej a nech 2 minuty stát.
Chléb nakrájej na krajíce. Z lososa odstraň kůži a případné kosti a pak ho rozděl na kousky. Na chléb rozlož část salátu a lososa a zbytek salátu podávej zvlášť. Ihned podávej, než chléb nasákne zálivkou.
Tipy
Zelí nakrouhej co nejtenčeji – bude jemnější i bez dlouhého mačkání. Sůl přidávej střídmě, protože uzený losos je už slaný. Pokud si večeři připravuješ předem, uchovávej salát a lososa v lednici odděleně od chleba.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma