Lívanečky ze skyru s jahodami
Suroviny
Suroviny
Na porci: 527 kcal · 2 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Lívanečky ze skyru a celozrnné mouky mají v těstě kousky jahod. Rozmačkané ovoce nahrazuje sladký sirup, takže do snídaně není třeba přidávat cukr.
Postup
Příprava
Jahody omyj, odstraň stopky a osuš je. Jednu třetinu ovoce nakrájej na kostky o hraně 5–7 mm a zbytek rozmačkej vidličkou na hrubší omáčku s kousky ovoce.
Skyr smíchej s vejci dohladka. Zabere to asi 1 minutu. Přidej mouku, prášek do pečiva a sůl a míchej ještě 1–2 minuty, jen dokud se suroviny nespojí. Opatrně vmíchej nakrájené jahody; těsto by mělo být husté a pomalu stékat ze lžíce.
Na velké nepřilnavé pánvi rozehřej polovinu oleje na mírném až středním ohni; zabere to asi 1 minutu. Na pánev dávej malé porce těsta a lívanečky smaž 2–3 minuty z každé strany, dokud nenaběhnou, nezezlátnou a nebudou propečené i uvnitř. Před další várkou přidej zbytek oleje; celé smažení zabere asi 12–14 minut.
Rozděl lívanečky na dva talíře a podávej je s rozmačkanými jahodami. Podávej ihned, dokud jsou ještě teplé.
Tipy
Použij zralé, voňavé jahody – dodají přirozenou sladkost. Těsto nemíchej příliš dlouho, aby lívanečky zůstaly měkké. Smaž na mírném až středním ohni, protože celozrnné těsto rychleji zlátne.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma