Pohanková granola se skyrem a ovocem
Suroviny
Suroviny
Na porci: 498 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Tato rychlá granola z pohankových vloček a vlašských ořechů se podává s hustým skyrem a čerstvým ovocem. Krátké opražení na pánvi jí dodává křupavost a výrazně ořechovou chuť.
Postup
Příprava
Omyj jablko a borůvky. Z jablka vykroj jádřinec a dužinu nakrájej na kostky o hraně asi 1 cm. Ořechy nasekej na menší kousky.
Na pánvi rozehřívej olej 30 sekund na středním ohni. Přisyp pohankové vločky a ořechy a za častého míchání je opraž 4–5 minut, dokud lehce nezezlátnou a nezačnou vonět po ořeších.
Ztlum oheň, přidej med a skořici. Míchej asi 1 minutu, dokud med rovnoměrně neobalí vločky. Přendej granolu na talíř, lehce ji přitlač a nech ji 2–3 minuty stát, dokud mírně nezchladne a nebude křupavá.
Přendej skyr do misky, přidej jablko a borůvky a poté posyp mírně zchladlou granolou. Ihned podávej, než granola změkne.
Tipy
Aby byla granola křupavější, po přendání na talíř ji nemíchej. Použij pánev se silným dnem, aby vločky zlátly rovnoměrně. Granolu přidávej do skyru těsně před jídlem.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma