Salát s rýží, tuňákem a koprovou zálivkou
Suroviny
Suroviny
Na porci: 476 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Tento lehký salát spojuje rýži, tuňáka a čerstvou zeleninu s jogurtovo-citronovou zálivkou. Je to rychlý a sytý oběd s pořádnou porcí bílkovin.
Postup
Postup
Rýži vsyp do hrnce s vroucí osolenou vodou a uvař podle návodu na obalu, obvykle 12–15 minut, aby změkla, ale zůstala sypká. Sceď ji, krátce propláchni chladnou vodou a nech ji 3–4 minuty stát, dokud dobře neokape a mírně nezchladne.
Tuňáka důkladně sceď a vidličkou rozděl na kousky. Polovinu okurky a rajče omyj a pak nakrájej na kostky o hraně asi 1,5 cm. Jarní cibulku očisti a spolu s koprem nadrobno nasekej.
Smíchej jogurt s citronovou šťávou, hořčicí a olivovým olejem a míchej asi 30 sekund, dokud zálivka nebude hladká. Ochuť solí a pepřem.
V míse promíchej mírně zchladlou rýži, tuňáka, okurku, rajče, jarní cibulku a kopr. Přidej zálivku a míchej asi 1 minutu, dokud rovnoměrně nepokryje všechny suroviny. Podávej ihned, dokud je zelenina pevná a salát čerstvý.
Tipy
Rýži před vařením propláchni, aby zůstala sypká. Tuňáka sceď opravdu důkladně, aby salát nebyl vodnatý. Z rajčete můžeš odstranit semínka, pokud má hodně šťávy.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma