Tortilla s vejcem, uzeninou a sýrem
Suroviny
Suroviny
Na porci: 524 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Celozrnná tortilla je plněná míchanými vejci, drůbeží uzeninou a rozpuštěným sýrem. Zeleninu v ní zastupují rajče a špenát a celý pokrm se připravuje na jedné pánvi.
Postup
Příprava
Uzeninu nakrájej na nudličky, sýr nastrouhej nahrubo a špenát opláchni a osuš. Z rajčete odstraň vodnaté části se semínky a dužinu pak nakrájej na drobné kostičky.
Vejce rozšlehej vidličkou s pepřem a trochou soli. Na pánvi rozehřívej olivový olej 30 sekund, přidej uzeninu a smaž 1 minutu, dokud lehce nezezlátne.
Přidej špenát a smaž asi 30 sekund, dokud nezavadne. Vlij vejce a míchej 1–2 minuty, aby ztuhla, ale zůstala měkká. Přendej náplň na talíř.
Na stejnou pánev polož tortillu a ohřívej ji 20 sekund, dokud nezměkne. Na jednu polovinu rozlož vejce s uzeninou a špenátem, rajče a sýr a poté tortillu přehni napůl.
Ohřívej pod pokličkou 2 minuty, dokud spodek lehce nezezlátne, a pak tortillu opatrně obrať. Smaž ještě 1–2 minuty, dokud druhá strana nezezlátne a sýr se nerozpustí. Ihned podávej.
Tipy
Nepřidávej moc soli, protože uzenina a sýr jsou už slané. Z rajčete odstraň semínka, aby se tortilla nerozmočila. Při ohřívání přikryj pánev pokličkou, aby se sýr rychleji rozpustil.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma