Toust s avokádovou pomazánkou, volským okem a šunkou
Suroviny
Obložený chléb
Na porci: 426 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Křupavý celozrnný chléb je obložený krémovým avokádem, vejcem a šunkou. Rajče dodává svěžest a trocha citronové šťávy zvýrazňuje chuť pomazánky.
Postup
Příprava
Připrav suroviny. Chléb nakrájej na dva krajíce a šunku na tenké plátky, pokud už není nakrájená. Avokádo oloupej, odstraň pecku a dužinu rozmačkej vidličkou s citronovou šťávou, pepřem a trochou soli, dokud nevznikne krémová pomazánka. Rajče omyj a nakrájej na tenké plátky.
Rozehřej nepřilnavou pánev na středním ohni. Krajíce opékej bez tuku asi 3 minuty, dokud lehce nezezlátnou a nebudou křupavé. V polovině opékání je otoč. Přendej je na talíř.
Na stejnou pánev vlij olivový olej a ztlum oheň. Rozklepni na ni vejce a ochuť ho pepřem a trochou soli. Smaž pod pokličkou asi 4 minuty, pak vejce opatrně otoč a smaž ještě asi minutu, dokud bílek i žloutek neztuhnou.
Sestav obložený chléb: oba krajíce potři avokádovou pomazánkou, na jeden rozlož šunku, část rajčete a horké vejce. Zakryj druhým krajícem pomazánkou dovnitř. Ihned podávej. Zbylé rajče podávej zvlášť.
Tipy
Vyber avokádo, které se pod tlakem prstu lehce poddá – snadno ho rozmačkáš na pomazánku. Plátky rajčete osuš papírovou utěrkou, aby se chléb nerozmočil. Se solí šetři, protože šunka je už slaná.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma