Apfelsnack mit Zimt und Bitterschokoladenguss
Zutaten
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Pro Portion: 304 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Die Apfelspalten sind mit Erdnussbutter bestrichen und mit Bitterschokolade und Zimt beträufelt. Dieser schnelle, süße Snack verbindet knackiges Obst mit einer cremigen Schicht.
Zubereitung
Zubereitung
Den Apfel waschen und trocken tupfen. In Viertel schneiden, das Kerngehäuse entfernen und jedes Viertel in zwei Spalten schneiden.
Die Bitterschokolade in Stücke brechen und in eine kleine, trockene, hitzebeständige Schüssel geben. Die Schüssel über einen kleinen Topf mit leicht köchelndem Wasser setzen, sodass der Schüsselboden das Wasser nicht berührt. Unter Rühren 2–3 Minuten erwärmen, bis die Bitterschokolade geschmolzen ist. Die Schüssel herunternehmen und den Zimt unterrühren.
Eine Schnittfläche jeder Apfelspalte mit der Erdnussbutter bestreichen. Die Apfelspalten mit der bestrichenen Seite nach oben auf einen Teller legen.
Die Apfelspalten mithilfe eines Teelöffels mit der Zimt-Bitterschokolade in dünnen Fäden beträufeln. Etwa eine Minute warten, bis der Guss nicht mehr warm ist, und servieren.
Tipps
• Einen knackigen, leicht säuerlichen Apfel verwenden – er gleicht den Geschmack der Erdnussbutter und der Bitterschokolade gut aus. • Falls sich die Erdnussbutter im Glas in Schichten getrennt hat, vor dem Bestreichen verrühren. • Kein Wasser in die Bitterschokolade gelangen lassen, da sie dadurch verklumpen kann.
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