Baguette mit Hähnchenbrustaufschnitt, Gouda und Senfsauce
Zutaten
Belegtes Brot und Sauce
Pro Portion: 492 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Baguette mit Hähnchenbrustaufschnitt, Gouda und Gemüse ist ein einfaches, herzhaftes Frühstück. Die Sauce aus Naturjoghurt und Senf verbindet die Zutaten, und die Gewürzgurke verleiht dem belegten Baguette einen leicht säuerlichen Geschmack.
Zubereitung
Zubereitung
Das Gemüse vorbereiten: Die Tomate und den Blattsalat waschen und anschließend gründlich trocken tupfen. Den harten Stielansatz der Tomate entfernen und die Tomate in dünne Scheiben schneiden. Die Gewürzgurke aus dem Sud nehmen, abtropfen lassen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
In einer kleinen Schüssel den Naturjoghurt mit dem Senf und dem Pfeffer verrühren. Etwa eine Minute rühren, bis die Sauce glatt ist.
Das Baguette längs aufschneiden. Den Hähnchenbrustaufschnitt und den Gouda in dünne Scheiben schneiden, falls sie nicht bereits in Scheiben geschnitten sind.
Die Sauce auf beiden Schnittflächen des Baguettes verstreichen. Den Blattsalat, den Hähnchenbrustaufschnitt, den Gouda, die Tomate und die Gewürzgurke auf die untere Hälfte legen. Mit der oberen Baguettehälfte zudecken und leicht andrücken, damit der Belag an seinem Platz bleibt. Sofort servieren.
Tipps
Den Blattsalat und die Gewürzgurke gründlich trocken tupfen, damit das Baguette nicht durchweicht. Zum Mitnehmen die Tomate separat einpacken und erst kurz vor dem Essen dazugeben.
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