Belegte Kaiserbrötchen mit Hummus und Schnittlauch
Zutaten
Belegte Brote
Pro Portion: 651 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Mit Hummus bestrichene und mit Hüttenkäse und Schnittlauch belegte Kaiserbrötchen sind ein einfaches, herzhaftes Frühstück. Die Radieschen sorgen für einen knackigen Biss und passen gut zu beiden cremigen Belägen.
Zubereitung
Zubereitung
Die Beläge vorbereiten: Die Radieschen und den Schnittlauch waschen und trocken tupfen. Die Enden der Radieschen entfernen und die Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Den Schnittlauch fein hacken und die Kaiserbrötchen waagerecht halbieren.
Den Hüttenkäse in einer kleinen Schüssel mit dem Großteil des Schnittlauchs verrühren. Mit Pfeffer und, nach dem Probieren, mit Salz abschmecken. Der Schnittlauch sollte gleichmäßig im Hüttenkäse verteilt sein.
Die Kaiserbrötchen belegen: Den Hummus auf allen Kaiserbrötchenhälften verstreichen, den Hüttenkäse und die Radieschenscheiben darauf verteilen. Mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen und als offen belegte Brötchen servieren.
Tipps
• Den Hüttenkäse vor dem Belegen in der Packung verrühren, damit sich die Körnchen mit der Sahne verbinden. • Die Brötchen erst kurz vor dem Essen belegen, damit sie nicht durchweichen.
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