Belegtes Grahambrot mit Hummus, Gouda und Salatgurke
Zutaten
Belegtes Brot
Pro Portion: 499 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Das Grahambrot ist mit cremigem Hummus, Gouda und frischem Gemüse belegt. Die Salatgurke sorgt für einen knackigen Biss, der Schnittlauch unterstreicht den herzhaften Geschmack.
Zubereitung
Zubereitung
Die Salatgurke, die Tomate und den Schnittlauch waschen und trocken tupfen. Die Salatgurke und die Tomate in etwa 3 mm dicke Scheiben schneiden, dabei den Stielansatz der Tomate entfernen. Den Schnittlauch fein hacken.
Das Brot in zwei Scheiben und den Gouda in dünne Scheiben schneiden. Den Hummus gleichmäßig auf beiden Brotscheiben verstreichen, sodass sie bis zu den Rändern bedeckt sind.
Den Gouda, die Salatgurke und die Tomate auf eine Brotscheibe legen. Mit dem Schnittlauch bestreuen und mit Pfeffer abschmecken. Die zweite Brotscheibe mit der Hummusseite nach innen darauflegen und leicht andrücken, damit die Füllung zusammenhält. Das belegte Brot halbieren und sofort servieren.
Tipps
Ist die Tomate sehr saftig, die Scheiben mit Küchenpapier trocken tupfen, damit das Brot nicht durchweicht. Für ein belegtes Brot zum Mitnehmen den Käse auf beide Hummusschichten legen, sodass das Gemüse zwischen den Käsescheiben liegt.
Kochst du mit uns?
Erstelle ein kostenloses Konto und nutze Planer, Einkaufsliste und Vorratskammer — alles an einem Ort.
Kostenloses Konto erstellen