Gouda auf Reiswaffeln aus Vollkornreis
Zutaten
Reiswaffeln mit Belag
Pro Portion: 288 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Reiswaffeln mit Gouda, saftiger Tomate und Schnittlauch sind ein schnelles zweites Frühstück ganz ohne Kochen. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ergänzt den milden Geschmack des Käses.
Zubereitung
Zubereitung
Die Zutaten zum Belegen vorbereiten: Die Tomate und den Schnittlauch waschen und anschließend trocken tupfen. Den harten Stielansatz der Tomate entfernen und die Tomate in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. Den Schnittlauch fein hacken.
Den Gouda in dünne Scheiben schneiden. Die Reiswaffeln auf einen Teller legen und zuerst mit dem Käse, dann mit der Tomate belegen. Die Zutaten dabei gleichmäßig verteilen.
Die Reiswaffeln mit dem Schnittlauch bestreuen und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und bei Bedarf mit etwas Salz abschmecken. Sofort servieren, solange die Reiswaffeln noch knusprig sind.
Tipps
• Ist die Tomate sehr saftig, die Scheiben vor dem Belegen vorsichtig mit Küchenpapier trocken tupfen. • Zum Mitnehmen die Reiswaffeln und die Zutaten zum Belegen getrennt einpacken und die Reiswaffeln erst kurz vor dem Essen belegen. • Für eine vegetarische Variante Gouda verwenden, dessen Hersteller den Einsatz von mikrobiellem Lab bestätigt.
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