Hüttenkäse mit Dill, Radieschen und Brötchen
Zutaten
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Pro Portion: 457 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Hüttenkäse mit knackigem Gemüse und Dill ist ein einfaches, herzhaftes Frühstück. Dazu gibt es ein Weizenbrötchen, mit dem sich der Hüttenkäse aufnehmen lässt oder das separat gegessen werden kann.
Zubereitung
Zubereitung
Das Gemüse und den Dill waschen und anschließend trocken tupfen. Die Enden der Salatgurke sowie die Blätter und Wurzelenden der Radieschen abschneiden. Die Salatgurke in etwa 0,5 cm große Würfel und die Radieschen in dünne halbe Scheiben schneiden. Den Stielansatz der Tomate entfernen und die Tomate in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Den Dill fein hacken.
Den Hüttenkäse in eine kleine Schüssel geben. Die Salatgurke, die Radieschen und den Dill dazugeben. Etwa 1 Minute vorsichtig rühren, bis die Zutaten gleichmäßig mit dem Hüttenkäse vermischt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tomate dazugeben und kurz vermengen, ohne die Stücke zu zerdrücken. Das Weizenbrötchen halbieren und neben dem Hüttenkäse anrichten. Sofort servieren, bevor das Gemüse Wasser zieht.
Tipps
Hat die Salatgurke einen großen, wässrigen Kernbereich, diesen vor dem Schneiden entfernen. Den Hüttenkäse vor dem Würzen probieren, da er bereits salzig sein kann. Wird das Frühstück im Voraus zubereitet, das Gemüse separat aufbewahren und erst kurz vor dem Essen mit dem Hüttenkäse vermengen.
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