Salat mit Erdbeeren, Kiwi, Banane und Kokosraspeln
Zutaten
Salat
Pro Portion: 253 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Erdbeeren und Kiwi ergeben zusammen mit Banane und Kokosraspeln ein einfaches, fruchtiges zweites Frühstück. Die Banane verleiht dem Salat natürliche Süße, und der Zitronensaft unterstreicht den Geschmack der Früchte.
Zubereitung
Zubereitung
Das Obst vorbereiten: Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und die Stielansätze entfernen. Die Kiwi und die Banane schälen.
Die Erdbeeren vierteln, die Kiwi in etwa 1,5 cm große Würfel und die Banane in halbe Scheiben schneiden. Das Obst in eine kleine Schüssel geben.
Das Obst mit dem Zitronensaft beträufeln und die Kokosraspeln dazugeben. Etwa eine Minute vorsichtig vermengen, bis die Früchte gleichmäßig mit den Kokosraspeln bedeckt sind. Sofort servieren.
Tipps
• Eine reife Banane und süße Erdbeeren verwenden – so muss der Salat nicht nachgesüßt werden. • Zum Mitnehmen den Salat im Kühlschrank aufbewahren und die Kokosraspeln erst kurz vor dem Essen dazugeben.
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