Salat mit Feta, Radieschen und Dill-Zitronen-Dressing
Zutaten
Salat
Pro Portion: 330 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser Salat kombiniert Tomaten, Salatgurke und Feta mit knackigen Radieschen und einem Dill-Zitronen-Dressing. Er eignet sich als schnelles, frisches zweites Frühstück.
Zubereitung
Zubereitung
Das Gemüse und den Dill waschen. Die Stielansätze der Tomaten sowie die Enden der Salatgurke und der Radieschen entfernen. Die Tomaten in etwa 2 cm große Stücke, die Salatgurke in etwa 5 mm dicke halbe Scheiben und die Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben.
Den Dill trocken tupfen und fein hacken, dabei die dicken Stängel entfernen. In einer kleinen Schüssel mit dem Olivenöl, dem Zitronensaft und dem Pfeffer verrühren. Etwa 1 Minute rühren, bis sich die Zutaten für das Dressing verbunden haben.
Den Feta in größere Stücke bröckeln und nach und nach zum Gemüse dazugeben. Mit dem Dressing beträufeln und vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten damit überzogen sind. Abschmecken und erst dann bei Bedarf Salz dazugeben. Sofort servieren.
Tipps
• Eine Salatgurke mit dünner Schale muss nicht geschält werden; eine dicke oder bittere Schale vor dem Schneiden entfernen. • Für einen Salat zum Mitnehmen das Dressing separat verpacken und erst kurz vor dem Essen dazugeben. Den Salat bis dahin im Kühlschrank aufbewahren.
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