Salat mit Tomaten, Feta und Oliven
Zutaten
Salat
Pro Portion: 385 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser Salat kombiniert saftige Tomaten, Feta, Salatgurke und Oliven mit einer einfachen Zitronensauce mit Oregano. Der salzige Feta und die Oliven unterstreichen die Frische des Gemüses und machen den Salat zu einem schnellen Abendessen ohne Kochen.
Zubereitung
Zubereitung
Das Gemüse vorbereiten: Die Tomate und die Salatgurke waschen, den harten Stielansatz der Tomate und die Enden der Salatgurke entfernen. Die Tomate in etwa 2 cm große Stücke und die Salatgurke in etwa 5 mm dicke halbe Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben.
Die Oliven und den Feta abtropfen lassen. Die Oliven zum Gemüse dazugeben und den Feta in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden.
Das Olivenöl, den Zitronensaft, den Oregano und den Pfeffer in einem kleinen Gefäß etwa eine Minute rühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
Das Gemüse mit der Sauce beträufeln und vorsichtig vermengen, bis es gleichmäßig damit überzogen ist. Den Feta dazugeben und vorsichtig vermengen, damit der Käse nicht zerbröselt. Sofort servieren.
Tipps
• Eine reife, aber feste Tomate verwenden – sie ist saftig und behält nach dem Schneiden ihre Form. • Ist die Zwiebel sehr scharf, nach dem Schneiden mit kaltem Wasser abspülen und gründlich trocken tupfen. • Die Sauce erst kurz vor dem Servieren dazugeben, damit das Gemüse knackig bleibt.
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