Süße Toasts mit Frischkäse, Weintrauben und Zimt
Zutaten
Geröstete Brotscheiben
Pro Portion: 489 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Geröstete Brotscheiben aus Grahambrot werden mit Frischkäse bestrichen und mit süßen Weintrauben serviert. Geröstete Mandeln sorgen für Biss, und eine Prise Zimt unterstreicht den fruchtigen Geschmack.
Zubereitung
Zubereitung
Die Zutaten vorbereiten: Die Weintrauben waschen, trocken tupfen und der Länge nach halbieren, dabei eventuell vorhandene Kerne entfernen. Die Mandeln grob hacken und das Grahambrot in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Eine Pfanne ohne Fett etwa eine Minute bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Mandeln dazugeben und 2 Minuten unter häufigem Rühren rösten, bis sie duften und leicht gebräunt sind. Auf einen kleinen Teller geben.
Die Brotscheiben in derselben Pfanne etwa 2 Minuten von jeder Seite rösten, bis die Oberfläche knusprig und leicht goldbraun ist.
Etwa eine Minute warten, damit die gerösteten Brotscheiben etwas abkühlen. Mit dem Frischkäse bestreichen, die Weintrauben darauflegen und mit den gerösteten Mandeln sowie dem Zimt bestreuen. Sofort servieren, solange das Brot noch knusprig ist.
Tipps
• Reife, süße Weintrauben verwenden, am besten kernlose. • Die Mandeln nach dem Rösten sofort aus der Pfanne nehmen, da sie auf der heißen Oberfläche leicht anbrennen. • Die Weintrauben gründlich trocken tupfen, damit die gerösteten Brotscheiben nicht aufweichen.
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