Ovesná kaše se špenátem, vejcem a avokádem
Suroviny
Suroviny
Na porci: 525 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Slaná ovesná kaše se špenátem, vejcem a avokádem je zeleninová snídaně s vydatným zdrojem bílkovin. Skyr přidaný po uvaření dodává vločkám krémovou konzistenci.
Postup
Příprava
Připrav si oblohu: omyj a osuš špenát a pažitku. Pažitku nadrobno nasekej. Z půlky avokáda odstraň pecku a slupku a dužinu nakrájej na plátky.
Nasyp vločky do malého rendlíku, nalij mléko a osol. Zahřívej asi 2 minuty, dokud mléko nezačne mírně probublávat, pak vař na mírném ohni 5–7 minut za častého míchání, dokud vločky nezměknou a ovesná kaše nezhoustne.
Mezitím rozehřej olivový olej na nepřilnavé pánvi o průměru asi 20 cm. Přidej špenát a smaž 1–2 minuty za míchání, dokud listy nezavadnou. Odsuň je stranou, rozklepni do pánve vejce a ochuť solí a pepřem. Přikryj pokličkou a smaž na mírném ohni 4–5 minut, dokud bílek úplně neztuhne.
Odstav rendlík z plotny a počkej asi minutu, dokud ovesná kaše nepřestane vřít. Vmíchej skyr a špenát z pánve, dochuť pepřem a podle potřeby solí. Přendej do misky, navrch polož vejce a avokádo a posyp pažitkou. Ihned podávej.
Tipy
• Vyber zralé avokádo, které se pod tlakem prstu lehce promáčkne. • Skyr přidávej až po odstavení z plotny a ovesnou kaši už znovu nepřiváděj k varu – zachová si hladkou konzistenci. • Pokud máš raději ztuhlý žloutek, před přikrytím pánve ho opatrně propíchni.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma