Wrap s vejcem a sýrem
Suroviny
Suroviny
Na porci: 611 kcal · 1 porce
Nutriční hodnoty jsou orientační a nepředstavují lékařské ani dietologické poradenství. Před konzumací si ověř suroviny a alergeny. Zjisti víc
K výpočtu nutričních hodnot byla mimo jiné použita data z Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central a Fineli (THL, CC BY 4.0). Část hodnot odhadla AI.
Wrap s míchanými vejci, goudou a tvarohem je rychlý bezmasý oběd s vysokým obsahem bílkovin. Rajče a špenát doplňují sýrovou náplň a díky krátkému ohřátí na pánvi je tortilla křupavá.
Postup
Postup
Připrav si suroviny. Rajče a špenát omyj a pak je důkladně osuš. Z rajčete vykroj tvrdou část u stopky a nakrájej ho na tenké plátky. Goudu nastrouhej nahrubo. Tvaroh rozmačkej s jogurtem, solí a pepřem na hustou pomazánku. Vejce rozšlehej v samostatné míse.
Na nepřilnavé pánvi o průměru asi 28 cm rozehřej na středním ohni olivový olej. Přidej špenát a asi 1 minutu míchej, dokud nezavadne. Vlij vejce a za opatrného míchání smaž 2–3 minuty, aby úplně ztuhla, ale zůstala měkká. Ke konci přidej goudu a promíchej, dokud se nezačne tavit.
Sestav wrap: tortillu potři tvarohovou pomazánkou a okraj nech volný. Doprostřed polož rajče a míchaná vejce se špenátem a sýrem. Boční okraje přehni dovnitř a pak tortillu pevně zaroluj.
Pánev vytři papírovou utěrkou a nastav mírný nebo střední oheň. Polož wrap spojem dolů a bez dalšího tuku ho ohřívej asi 3 minuty, dokud tortilla lehce nezezlátne a spoj se nezpevní. V polovině doby ho otoč.
Nech wrap asi 1 minutu stát, aby se náplň trochu zpevnila. Rozkroj ho napůl a ihned podávej.
Tipy
Vyber velkou tortillu o průměru asi 25 cm, aby se do ní vešla náplň. Pokud je rajče hodně šťavnaté, odstraň před krájením volná semínka. Zkontroluj na etiketě goudy, zda bylo použito mikrobiální syřidlo vhodné pro vegetariánskou stravu.
Vaříš s námi?
Založ si účet zdarma a používej plánovač jídel, nákupní seznam a spíž – vše na jednom místě.
Založit účet zdarma