Apfel-Bananen-Smoothie mit Grünkohl und Zitronensaft
Zutaten
Smoothie
Pro Portion: 148 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Apfel und Grünkohl bilden die Basis für diesen Obst-Gemüse-Smoothie. Die Banane verleiht ihm Süße und eine cremige Konsistenz. Der Zitronensaft unterstreicht den süß-säuerlichen Geschmack.
Zubereitung
Zubereitung
Die Zutaten vorbereiten: Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch mit Schale in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Den Grünkohl abspülen, die harten Stiele entfernen und die Blätter in kleine Stücke zupfen. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
Das Wasser und den Zitronensaft in den Behälter des Standmixers gießen. Den Grünkohl, den Apfel und die Banane dazugeben. 1–2 Minuten pürieren, bis das Getränk glatt ist und keine Blattstückchen mehr zu spüren sind.
Den Smoothie in ein großes Glas gießen und sofort servieren. Das Getränk sollte eine flüssige, leicht cremige Konsistenz haben.
Tipps
Einen saftigen, leicht säuerlichen Apfel und eine reife Banane verwenden – so entsteht ein ausgewogener Geschmack, ohne zusätzlich zu süßen. Die angegebenen Gewichte für Apfel, Banane und Grünkohl beziehen sich auf die essbaren Teile nach dem Entfernen des Kerngehäuses, der Bananenschale und der harten Stiele. Gekühltes Wasser verwenden, damit der Smoothie sofort trinkfertig ist.
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