Gefrorener Bananen-Mango-Smoothie mit Orangensaft
Zutaten
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Pro Portion: 220 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Aus gefrorener Banane und Mango entsteht ein dickflüssiger, fruchtiger Smoothie ohne Milchprodukte. Der Orangensaft erleichtert das Pürieren und sorgt für eine leichte Säure, die die Süße der reifen Früchte ausgleicht.
Zubereitung
Zubereitung
Die Banane schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und die benötigte Menge abwiegen. Anschließend in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden.
Die Früchte in einer Lage in einem flachen, gefriergeeigneten Behälter verteilen und diesen verschließen. Etwa 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis die Stücke ganz hart sind. Den Orangensaft in dieser Zeit im Kühlschrank aufbewahren.
Den gekühlten Saft in den Mixbehälter eines für gefrorene Früchte geeigneten Standmixers gießen. Die Banane und die Mango dazugeben. Zunächst mit der Pulsfunktion, dann auf höherer Stufe 1–2 Minuten pürieren, bis der Smoothie glatt ist und keine Fruchtstücke mehr enthält. Bei Bedarf das Gerät anhalten und die Masse von den Wänden des Mixbehälters nach unten schaben.
Den Smoothie in ein großes Glas gießen und sofort servieren, bevor er aufzutauen beginnt.
Tipps
Eine reife Banane und eine weiche, duftende Mango verwenden – sie sorgen für Süße, ohne dass nachgesüßt werden muss. Falls der Standmixer die Früchte nur schwer zerkleinert, diese vor dem Pürieren 5–10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
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