Himbeer-Mandel-Smoothie mit Vanille
Zutaten
Smoothie
Pro Portion: 380 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser Smoothie aus Milch, Himbeeren, Mandeln, Naturjoghurt und Skyr wird mit etwas Vanilleextrakt verfeinert. Er ist cremig, leicht säuerlich und dank einer kleinen Menge Honig dezent süß.
Zubereitung
Zubereitung
Die Himbeeren vorsichtig abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Mandeln fein hacken, damit sie sich leichter zerkleinern lassen.
Die Milch in ein hohes Gefäß mit mindestens 700 ml Fassungsvermögen gießen und die Mandeln dazugeben. Mit dem Stabmixer 1–2 Minuten pürieren, bis nur noch kleine Nussstückchen übrig sind.
Die Himbeeren, den Naturjoghurt, den Skyr, den Honig und den Vanilleextrakt dazugeben. Etwa eine Minute pürieren, bis sich die Zutaten zu einem glatten, cremigen Smoothie verbunden haben. In ein großes Glas gießen und sofort servieren.
Tipps
• Gekühlte Milch, gekühlten Naturjoghurt und gekühlten Skyr verwenden, damit der Smoothie auch ohne Eis kühl ist. • Die Himbeerkerne und die Mandelstückchen geben dem Smoothie eine natürliche Textur; durch längeres Pürieren werden die Nussstückchen kleiner, die Kerne bleiben jedoch erhalten.
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