Kakao-Porridge mit Milch, mit Banane gesüßt
Zutaten
Porridge
Pro Portion: 539 kcal · 1 Portion
Nährwerte sind Schätzungen und stellen keine medizinische oder diätetische Beratung dar. Überprüfe Zutaten und Allergene vor dem Verzehr. Mehr erfahren
Für die Berechnung der Nährwerte wurden u. a. Daten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central und Fineli (THL, CC BY 4.0) verwendet. Einige Werte wurden von KI geschätzt.
Dieser Porridge wird mit Milch und Kakaopulver gekocht und ausschließlich mit reifer Banane gesüßt. Gehackte Haselnüsse sorgen für Biss und unterstreichen den schokoladigen Geschmack.
Zubereitung
Zubereitung
Die weiteren Zutaten vorbereiten: Die Banane schälen, die Hälfte mit einer Gabel zu Mus zerdrücken und den Rest in Scheiben schneiden. Die Haselnüsse grob hacken.
Das Kakaopulver in einem kleinen Topf mit etwas Milch zu einer glatten Paste verrühren. Die restliche Milch und die Haferflocken dazugeben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 2 Minuten erwärmen, bis die Flüssigkeit leicht köchelt.
Die Hitze reduzieren und 6 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die Haferflocken weich sind und der Porridge eindickt. Gegen Ende die zerdrückte Banane unterrühren.
Den Topf vom Herd nehmen und 1 Minute ruhen lassen, damit der Porridge etwas eindickt. In eine Schüssel geben, die Bananenscheiben darauflegen und mit den Haselnüssen bestreuen.
Tipps
Eine Banane mit braunen Punkten auf der Schale verwenden – sie ist süßer und lässt sich leichter zerdrücken. Reines Kakaopulver verwenden, kein gesüßtes Kakaogetränkepulver. Bei schwacher Hitze köcheln lassen und dabei am Topfboden entlang rühren, damit die Milch nicht anbrennt.
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